Salade d'aiguillettes de poulet fermier, noix de cajou et ananas

Cassolette de scampis, tomates cerises, jus corsé au basilic et piment d'Espelette

Dos de saumon, julienne de légumes, écrasé de pommes de terre

Filet de veau à l'échalote, champignons, gratin dauphinois

Brioche perdue, glace caramel beurre salé

Panna cotta aux fruits rouges